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Die türkische Küche. Rezepte aus dem Osmanischen Reich

Gebundene Ausgabe - 144 Seiten - Christian
Erscheinungsdatum: Juli 2006
Auflage: 1
ISBN: 3884725289

Die türkische Küche verdankt ihre unglaubliche Aromenvielfalt und Raffinesse der Zeit, als die Türkei das Zentrum des osmanischen Reichs war, das sich in seiner Blütezeit von Bagdad bis Tripolis und von Budapest bis Kairo erstreckte. Die besten Leckerbissen aus der Türkei, aus dem Libanon, aus Syrien und den Balkanländern - Rezepte für ein orientalisches Frühstück, Pilaws und Kebabs, Festagsspeisen und Alltagsgerichte - wurden für dieses Buch zusammengetragen.

Das türkische Kochbuch. Mit Musik-CD

Gebundene Ausgabe - 96 Seiten - Area
Erscheinungsdatum: Juli 2005
ISBN: 3899966783

In diesem wunderschön bebilderten Kochbuch finden Sie eine reiche Auswahl an Klassikern, typischen und neu zu entdeckenden Gerichten der türkischen Küche. Darüber hinaus erhalten Sie viele interessante Informationen zum Einkauf, zur Lagerung und Zubereitung der verwendeten Lebensmittel. Entdecken Sie eine der ältesten und raffiniertesten Küchen dieser Welt und lassen Sie sich von ihrer köstlichen Vielfalt verführen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen der Rezepte und natürlich: Guten Appetit – Afiyet Olsun! 2005, durchg. Farbf., 96 S., inkl. Audio-CD mit landestypiscshen Klängen (Laufzeit 40-50 min).

Türkisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte

(Gebundene Ausgabe)
von Hanjo Breddermann (Autor), Banu Yalkut (Autor)