Zutaten	Maß	Menge
Gartenportulak	- -	300 gr
Knoblauch	2 Zeh	6 gr
Joghurt	2 Wasserglas	440 gr
Salz	1 1/2 Dessertlöffel	9 gr

Portionenzahl: 4

Zubereitung

Gartenportulak ( Semizotu) waschen, auslesen, feinhacken. Knoblauch schälen, waschen, zerstampfen. Joghurt, Salz und Knoblauch dem Gartenportulak zugeben, vermischen. In den Servierteller geben.

Nährwert
(ca. von einer Portion)

 

Energie	77 cal
Protein	5,1 g
Fatt	2,1 g
Kohlenhydrat	8,5 g
Kalziumt	182 mg
Eisen	1,58 mg
Phosphor	106 mg
Zink	1 mg
Sodium	888 mg
Vitamin A	1452 iu
Tiamin	0,10 mg
Riboflavin	0,22 mg
Niasin	0,43 mg
Vitamin C	20 mg
Kolesterin	14 mg

Bemerkungen

Dieses Gericht wird in Mittelmeer- und Ägeischer Region zubereitet. Es wird mit einer Kraut vorbereitet, die in Gärten von sich selbst wächst und in manchen Regionen "Töhmeken" genannt wird.