Sis Kebap / Lammspiesschen

Zutaten:

1 kg mageres Lammfleisch,
1 kleine Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
4 EL Olivenöl,
½ TL Pfeffer,
½ TL Paprika,
½ TL Salz
½ TL Kimyon (Cumin).

Zubereiten:

Die Zwiebeln und den Knoblauch fein reiben. Öl, Pfeffer und Paprika zu einer Marinade verarbeiten (ohne zu kochen). Das in Würfel geschnittene Fleisch zwei Stunden in diese Marinade einlegen. Die Fleischwürfel auf Spiesse ziehen und grillen.