Gefüllte Tomaten & Paprika ( Etli Domates ve Biber Dolmasi )

Zutaten:

1 1/2 kg. ( 8 größere ) Fleisch Tomaten oder Paprika
50 gr. Fett oder Margarine
1 1/2 Tassen Wasser
Salz

Für die Füllung

400 gr. mageres Hackfleisch
2 mittelgroße Zwiebeln
40 gr. Reiskorn (1 Handvoll )
je 1 Bund Dill und Petersilie

Zubereiten

Tomaten waschen und Flaschen Deckel abschneiden. Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel aushöhlen und den
Hackfleischteig kneten, Ausgehöhlte Tomaten mit Hackfleisch füllen, Deckel wieder aufsetzen und in einem
Topf aufreihen. Mit Fettlocken belegen. mit Wasser begießen und bei Mittelhitze zugedeckt 30- 35 Minuten dünsten.