Gefüllte Feigen (Incir Tatlisi)

Zutaten:

20 getrocknete Feigen,
1 Tasse Zucker,
200 g Walnüsse,
2 Tassen Rotwein,
1 El Butter,
5 Nelken.

 Zubereiten :  

Die Feigen 15 Minuten in heißem Wasser einweichen, abtropfen lassen und die Stiele abschneiden. Danach mit den Fingern aushöhlen. Die grob gehackten Nüsse einfüllen. Sodann in einen flachen Topf nebeneinander legen, den Zucker, die Nelken und den Wein dazugeben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Ab und zu Saft mit einem Löffel darüberträufeln. Sobald die Hälfte der Flüssigkeit verdunstet ist die Butter erhitzen und auf die Feigen träufeln. Lauwarm servieren.