5 Eiweiss

300 g Puderzucker

100 g Kandierte Fruechte feingehackt

150 g Duennfluessiger Honig

150 g Mandeln grobgehackt

2 groß. Oblaten

Eiweiss zu Schnee schlagen, Zucker dazugeben und weiterschlagen, bis eine glatte glaenzende

Masse entsteht, den Honig dazugeben und im Wasserbad 25 Minuten lang unter staendigem

Ruehren kochen.

Die Mandeln und kandierten Fruechte unterruehren und die Masse auf eine Oblate streichen mit der

zweiten Oblate zudecken, etwas zusammendruecken und erkalten lassen. Die Halva in laengliche

Wuerfel schneiden.