Zutaten	Maß	Menge
Margarine	¾ Wassergläser	150 gr
Pinienkerne	2 Eßlöffel	20 gr
Grieß	2 Wassergläser	300 gr
Wasser	2 ½ Wassergläser	500 gr
Zucker	1 1/3 Wassergläser	240 gr

Portionenzahl: 6

Zubereitung

Butter schmelzen lassen, Piniennüsse und Gries hinzufügen, etwa 15 Min.rührend goldgelb rösten. Wasser in einem anderen Gefäß kochen, Zucker hinzugeben, auflösen lassen. Diesen Sirup dem Grieß hinzufügen, umrühren, 10 Min. kochen. Mit einer Serviette zugedeckt 20 Min. ziehen lassen.

Nährwert
(ca. von einer Portion)

 

Energie	540 cal
Protein	6.4 g
Fatt	22.7 g
Kohlenhydrat	79.0 g
Kalziumt	19 mg
Eisen	1.01 mg
Phosphor	79 mg
Zink	0 mg
Sodium	208 mg
Vitamin A	766 iu
Tiamin	0.07 mg
Riboflavin	0.06 mg
Niasin	0.50 mg
Vitamin C	- mg
Kolesterin	55 mg

Bemerkungen

Es wird in jedem Gebiet zubereitet. In manchen Gebieten wird statt Wasser Milch oder Wasser – Milch – Mischung benutzt. Es wird mehr an religiösen Festen und Tagen zubereitet. Nach dem Begräbnis wird es im Haus von dem Gestorbenen gekocht. Es wird an den zum Beileidsbesuch gekommenen Gästen und Nachbarn verteilt.